再过几天就是大扫除中秋节了，各地也就要陆陆续续地正式入秋了，入秋天气越来越凉，前建人们的议给样菜食欲也变好了，加上在漫长的身体身轻松多受益三伏天里饱受了煎熬，身体难免亏空，多吃所以这段时间想必大家都吃了不少高营养的大扫除食物来进补，无论从体重还是入秋体态来看，都与前段时间大不相同。前建其实随着天气转凉，议给样菜我们的身体身轻松多受益身体为了适应环境的改变，代谢会有所减慢，多吃体内的大扫除垃圾更容易堆积，所以平时我们要注意清理身体内的入秋废物，这样不仅有助于减肥，前建而且多身体健康也是很有好处的。

下面就来跟大家分享5种应季的食材，三天两头多吃些，帮助我们清理身体内的垃圾，同时可以为我们提供丰富多样的营养，做法简单家常，好吃没负担，为我们的健康身体助力，一起来看看吧~

一、洋葱

洋葱是我们厨房里的宝藏食材，既可以用来调味，也可以入菜，更是一种营养满满的食材。洋葱中富含大蒜素以及硒元素，堪称天然的“杀菌剂”，季节变换，冷热交替，容易感冒，那么不妨多给家人吃上一些洋葱。当然洋葱对于我们的心血管以及血压血脂都有着积极的影响。

推荐食谱：素炒三色菜

食材：紫皮小洋葱1个，黄心土豆1个，青椒1个，食用油，食盐，胡椒粉，生抽，蚝油分别适量

1、把紫皮洋葱的老皮撕掉，剥干净，冲洗一遍，直接随意掰成小块备用。

2、我放的是圆青椒，也是洗干净以后，直接掰成小块即可。从小到大，老妈都是这么教的，现在越来越觉得这样处理最美味。

3、土豆削皮以后，切成厚度约2毫米的片，当然尽量保持均匀，否则炒的时候，有的熟了有的还很生。切完以后，清洗一遍淀粉，否则很容易糊锅。

4、起锅烧油，先把一半的洋葱下锅，炒出香味，然后放土豆片，大火快炒至断生，放入青椒和剩下的洋葱，调入生抽，蚝油，食盐以及胡椒粉，快速翻炒至入味，大约1分钟，就可以关火出锅了。

二、胡萝卜

秋冬是吃萝卜的季节，除了白萝卜青萝卜，也别忘了胡萝卜。民间常说的“小人参”所指的正是胡萝卜。其中含有丰富的维生素以及胡萝卜素，有助于提升免疫力，帮助肠胃蠕动和消化，在季节变换中少生病。

推荐食谱：胡萝卜炒里脊肉

食材：胡萝卜1根，里脊肉200克，葱花适量，淀粉少许，蚝油半勺，生抽适量，白芝麻适量

1、里脊肉虽然嫩，但是在炒之前也必须经过腌制，否则炒出来会很柴。切成小条，加入生抽，蚝油，生粉拌匀，再淋入一些食用油拌匀，腌制二十分钟以上。

2、清洗干净以后，把胡萝卜切成细丝即可。另外准备一些葱花姜丝。

3、热锅凉油，先放入一些葱花姜丝炒香，接着把腌好的里脊肉倒进去，用筷子轻轻滑散，炒至颜色全部变为白色。

4、把胡萝卜倒入锅里，与里脊肉一起快速翻炒一分钟左右，调入少许的食盐，一些白芝麻增香，翻炒均匀就可以关火出锅了。

三、芹菜

随着天气越来越凉，各种蔬菜都开始涨价了，大芹菜算是低价区域的抢手菜了。芹菜中含有丰富的膳食纤维，以及钙磷等成分，有助于促进肠胃蠕动，排除垃圾，同时对我们的心血管也多有益处。当然芹菜中水分很足，秋季干燥多吃些也很适合。

推荐食谱：芹菜虾仁

食材：大芹菜，鲜虾，花雕酒，白胡椒粉，酱油，盐，玉米油

1、把虾仁剥出，加入一些胡椒粉，花雕酒，搅拌均匀，腌制备用。

2、芹菜的梗中含有大量的纤维，有一些很粗糙，所以在摘的时候最好撕掉，否则很影响口感，也不容易消化。接着清洗干净，切成小段。

3、锅内烧油，把虾仁先倒进锅里，快速炒至变色，然后盛出来，以免在锅内的时间太久，导致肉质变老。

4、锅内放入一些姜丝炒香，接着倒入芹菜，大火炒一分钟，芹菜断生以后，把虾仁再次下锅，调入少许酱油，食盐，炒至入味即可关火。

四、豆芽

豆芽菜可以说是一类蔬菜的统称，最为常见的有绿豆芽和黄豆芽，价格都很便宜。但是不要小看豆芽，其中富含维C以及纤维素，不仅可以为我们补充营养，还有助于清理肠胃，想要减肥的人士可以放心吃。

推荐食谱：豆芽炒鸡蛋

食材：豆芽300克，鸡蛋3个，韭菜1缕，酱油1勺，干辣椒2个，葱花适量，油盐各适量

1、把豆芽先摘一摘，根须掰掉，有发黑的豆瓣也挑出去，然后冲洗干净，把水分沥干。

2、豆芽和鸡蛋的味道比较淡，全靠这一小把韭菜来提香。洗干净以后，切成小段就可以了。

3、炒菜前先炒鸡蛋，把蛋黄与蛋清混合均匀，淋入油锅中，炒至凝固，然后盛出来。

4、锅内放入葱花，干辣椒炒香，接着把豆芽下锅，大火快炒一两分钟，断生以后，把韭菜和鸡蛋下锅，调入一些酱油，食盐，醋，一点点的糖，快速炒至入味，就可以关火了。

五、菌菇

在菌菇类的食材中，含有丰富的硒元素，以及纤维素，氨基酸，蛋白质等成分，有助于促进消化，同时对于胆固醇以及血压血管等方面都有着正向影响。当菌菇类更是一种自带鲜味的食材，在烹调的时候不需要复杂的调味料，其本身的味道就足够鲜美，可以煮汤，炒菜或是入馅，吃法多样百搭。

推荐食谱：金针菇番茄煲

食材：金针菇1袋，番茄2个，生抽少许，葱花蒜末适量，油盐少许，糖少许

1、在清洗之前，先把金针菇的根部剪掉，撕成一小撮一小坨的，这样更方便清洗。在清洗的时候，先放盐水里浸泡十分钟，然后再轻轻搓洗，一些看不见摸不着的细菌才能被彻底洗掉。然后沥水备用。

2、准备两个番茄，洗干净以后，切掉根部，然后切成小块即可。

3、起锅烧油，放入一些蒜末炒香，接着先把番茄倒进去，炒出汁水，然后把金针菇下锅，与番茄一起翻炒，一直炒到金针菇变软。

4、这时候我们调入一点点生抽，食盐和白糖进行调味，炒匀即可。出锅以后撒上一些葱花即可上桌。

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